Projeto: Agricultura Familiar - Açafrão

O açafrão pronto
Processamento do açafrão
Açafrão cortado no processo de secagem

2º passo : Lavar

1º Passo Arrancar o açafrão

Entrevista com o produtor Sr. Santino

O Projeto Agricultura Familiar - Açafrão se justifica pela utilização desta espécie de herbácea na alimentação e na medicina popular do nosso município , bem como a importância que o seu plantio e colheita têm no orçamento familiar dos moradores do Povoado Sítio, Município de Posse.

Objetivos

• Estudar as propriedades químicas do açafrão;
• Identificar a utilização do açafrão na medicina e na culinária como conhecimento;
• Identificar a caracterização socioeconômica que a produção de açafrão trás para a região do Povoado Sítio;
• Despertar na comunidade a importância do plantio do açafrão.
  
  Este projeto será exposto na Feira de Ciências na Capital Goiânia nos Dias: 09/10/11 de junho de 2010.